Dieta alimentare per il colesterolo alto
Incredibile, a 30 anni avere il colesterolo alto…vabbè, di seguito alcuni suggerimenti per una dieta corretta ed evitare cibi che possano essere dannosi.
La tabella che segue, si pone l’obiettivo di indicare una guida sulla corretta scelta degli alimenti, nel caso in cui ci siano problemi di colesterolo alto.
| PERMESSI | DA MODERARE | DA EVITARE | |
| Cereali | Pane, fette biscottate, cracker integrali, cereali integrali per colazione, pasta integrale, riso |
Cornetto, brioche | |
| Prodotti caseari | Latte scremato, formaggi molto magri (fiocchi di latte) |
Latte parzialmente scremato, formaggi medio grassi come camembert, ricotta, feta, yogurt |
Latte intero, latte condensato panna, yogurt intero, formaggi grassi |
| Uova | Albume d’uovo | Due uova intere a settimana |
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| Zuppe | Consommନ¬©, minestre di verdure |
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| Pesce | Ogni tipo di pesce bianco e grasso (alla griglia, al cartoccio, affumicato) |
Pesce fritto in olio | Uova di pesce, pesce in oli o grassi di provenienza ignota o sconsigliati |
| Crostacei e mitili | Ostriche, capesante, cozze | Aragosta, scampi | Gamberoni, gamberi, calamari |
| Carne | Tacchino, pollo, vitello, cacciagione, coniglio, vitellino (evitare le parti grasse e con pelle) |
Manzo molto magro, prosciutto crudo (solo la parte magra), capretto (una o due volte a settimana), salsicce di vitello o di pollo, fegato due volte al mese |
Anatra, oca, tutte le carni grasse, salsicce, pancetta, prosciutto crudo con grasso, prosciutto cotto, salame, pasticcio di carne, patନ¬©, pelle di pollame, sugo di carne |
| Grassi | Oli monoinsaturi (olio di oliva), oli polinsaturi (girasole, mais, noce, cartamo), margarine morbide (non idrogenate), fatte con oli ricchi in acidi grassi polinsaturi |
Burro, lardo, olio di palma, margarine dure, grassi idrogenati, salse con panna o burro |
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| Frutta e verdura | Tutte le verdure fresche e surgelate preferenza ai legumi: fagioli freschi e secchi, lenticchie, ceci, mais, patate al cartoccio o bollite, tutti i tipi di frutta fresca o secca, frutta in scatola (non zuccherata) |
Patate al forno o fritte in oli vegetali |
Patate al forno o fritte, verdure fritte in oli grassi sconsigliati o di provenienza ignota, verdure salate in scatola |
| Dessert | Sorbetti, gelatine, budini preparati con latte scremato, macedonie, meringa |
Gelati, budini, frittelle | Crema per pasticceria, crema con panna o burro |
| Cibi al forno | Pasticceria, biscotti con margarina od oli vegetali |
Pasta frolla in commercio, biscotti, sformati in commercio, snack |
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| Dolci confezionati | Torrone, dolci bolliti | Marzapane | Cioccolato, caramelle ripiene o al cioccolato, snack al cocco |
| Frutta secca | Noci e castagne, se fresche |
Mandorle, arachidi, pistacchi, noci secche |
Noce di cocco, nocciole salate |
| Bevande | Tè, caffè istantaneo o da filtro, acqua minerale, analcolici, bevande dietetiche |
Alcolici | Bevande al cioccolato, irish coffee |
| Condimenti | Pepe, senape, erbe, spezie, aceto, limone |
Sale aggiunto, maionese | |
| La lista sopra, non vuol essere prescrittiva, ma solo indicativo-informativa |
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| Fonte dati – “Mangiare meglio per vivere meglio”- volume realizzato con la supervisione dell’Istituto Nazionale della Nutrizione |
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GRAZIE A TUTTI
ANNA
Ciao,sn alta 170 e peso 56 kg seguo un’alimentazione equilibrata anzi perfetta!!!!Faccio attività fisica quotidiana,ho 25 anni e il colesterolo totale a 296….ke fortuna eh?????????????
cmq un mio caro amico mi ha elargito una perla di saggezza,ve la rigiro MEGLIO QST CHE UN CALCIO NEI COGL…I!!!!
UN CONSIGLIO X TUTTI: non vi preoccupate se è sotto i 300, lo stress, la tensione l’ansia e il fumo peggiorano le cose. State tranquille/i e sereni, e questo sarà un passo avanti. Io ce l’ho a 314, ho 40 anni e 4 luridi kg di sovrappeso. La mia dottoressa mi ha prescritto una visita da fare in un centro che si occupa di questa specifica patologia (colesterolo alto perchè il metabolismo lavora male) se siete di Milano posso darvi indicazioni. La visita la passa la mutua i tempi di attesa sono circa 2 mesi, ho giusto il tempo di perdere qualche kg … e cmq la dottoressa non mi ha voluto prescrivere le pastiglie (crestor) dice che sono troppo giovane per rovinarmi la vita con i medicinali. State sereni e fate piu’ movimento, ve lo dice una che mangia, non si muove e fumacchia … sobh! Auguri a tutti
CIAO A TUTTI A LEGGERE LE VOSTRE LETTERE MI SONO RINCUORATA.HO 38 ANNI FACCIO TANTA ATTIVITà FISICA CERCO DI FARE UN’ALIMENTAZIONE CORRETTA …….EPPURE IL MIO COLESTEROLO è 29. FRA UN MESE LO RIPETERò VEDREMO
ciao! ho avuto il colesterolo tanti anni fà, poi non mi soo più riguardato e, ora, sono qui, in ospedale, sto per morire e sono qui.
colesterolo a 280 molto alto e non riesco a dimagrire…..
ciao ho il colesterolo a 270,tutti mi dicono che e’ pericolosissimo.fumo massimo tre sigarette al giorno.per piacere puoi darmi tu un consiglio.
Fate attenzione………..con il colesterolo alto nomai scherza io ho 34 anni e circa un anno e mezzo fa già uro un infarto ed avevo il colesterolo totale a 380………ora invece ho il totale a 140 e LDL(cattivo) a 88
Seguo un alimentazione correttissima priva di grassi animali
E faccio 10 km di passeggiata veloce tutte le partite
Quindi che dire fate attenzione al colesterolo
sei stato di grande aiuto…sono contenta che hai voluto condividere con noi questo problema…che dio ti aiuti sempre….
Non riesco a spiegarmi come si possa avere il colesterolo a 225 di cui 150 quello LDL facendo atletica leggera a livello agonistico. Sono un atleta iscritto presso una società podistica, partecipo a gare ufficiali e in questo anno ho preparato la Maratona di Roma (42 Km) per tre mesi. Va bene che adesso sono sceso a massimo due allenamenti ma da novembre a maggio mi sono allenato ben 4 volte alla settimana con punte di 2 h. Ho 34 anni, per giunta….. che dire!
ciao ho 61 anni ed ho il colesterolo totale a 258,eppure faccio molto movimento,non fumo e non mangio niente fuori pasto.
l’unica cosa che ho 4-5 kg di sovrappeso e non riesco a perderli,potete darmi qualche consiglio?
un saluto a tutti e un grosso ringraziamento in anticipo.
Riso, riso e poi ancora riso!
Il colesterolo è veramente un guaio sicuramente seguirà questi consigli